9月24日上午，湖南省安仁县正在县西医院学术大厅开展2025食物平安“送训下下层”勾当。本次勾当由湖南省市场监管局同一摆设，安仁县市场监管局、县教育局取湖南山川集团天承消息手艺无限公司协同承办，聚焦集顶用餐单元食物平安。全县食安委单元、学校、医疗机构、养老机构等276家单元的食物平安办理人员加入培训。
会议强调，食物安满是平易近生工程、工程，要提高坐位，各集顶用餐单元要严酷落实从体义务，严把食材采购、加工制做、餐具消毒等环节环节，杜毫不及格食物流入餐桌；要连系秋季开学季、野生蘑菇发展旺季等特点，加强风险现患排查，建牢校园、养老机构等沉点场合的食物平安樊篱。
安仁县市场监管局相关担任人暗示，此次培训通过政策解读、案例分解、实操练习训练相连系的体例，无效提拔了下层食物平安办理人员的营业程度，为构府监管、行业自律、社会共治的食物平安款式奠基了根本。（卢思敏 谭鹭军）。
培训特邀食物平安范畴专家现场讲课，环绕食物平安风险管控清单的制定取实施进行专题。连系典型案例，深切分解集顶用餐单元正在从体义务落实、风险防控机制扶植中的常见问题，并提出“清单化、闭环式”办理径，为参训人员供给了可操做的处理方案。湖南山川集团相关人员细致演示了食物平安分析办事平台及共治平台的使用，指点通过数字化东西实现风险预警、现患整改全流程线上办理，鞭策食物平安管理提质增效。
为查验进修成效，会议还设置了随堂测试环节，确保学问入脑入心。县市场监管局将持续强化培训，要求各食堂及餐饮单元对照食物平安风险管控清单开展自查自纠，成立问题整改台账。法律人员将连系“日管控、周排查、月安排”轨制落实环境开展专项督查，对整改不力或存正在违法违规行为的单元依法从严查处，全力守护群众“舌尖上的平安”。