当前！首页食物资讯中国食物山东双平台联动！食用畜禽产物2026年实现 “扫码溯源”焦点提醒：近日，市场监视办理局取畜牧兽医局结合发布《食用畜禽产质量量平安消息化逃溯办理（公开收罗看法稿）》（以下简称《》），面向社会公开收罗看法。做为畜禽屠宰和消费大省，山东此次出台新规，通过 “鲁牧云” 取 “山东食链” 双平台互联互通，打通屠宰、出产、发卖、餐饮各环节数据壁垒，破解监管跟尾难题，实现食用畜禽产物 “泉源可溯、去向可逃、风险可控、义务可究”，建牢质量平安防地。近日，市场局取畜牧兽医局结合发布《食用畜禽产质量量平安消息化逃溯办理（公开收罗看法稿）》（以下简称《》），面向社会公开收罗看法。做为和消费大省，山东此次出台新规，通过 “鲁牧云” 取 “山东食链” 双平台互联互通，打通屠宰、出产、发卖、餐饮各环节数据壁垒，破解监管跟尾难题，实现食用畜禽产物“泉源可溯、去向可逃、风险可控、义务可究”，建牢质量平安防地。是对《中华人平易近国《》明白逃溯笼盖本省行政区域内畜禽屠宰、肉类成品出产、发卖、包罗经存案的畜禽屠宰企业、获食物出产许可证的肉类成品出产企业、食用农产物批发市场入场发卖者及畜禽产物批发企业、连锁及中型以上食物发卖者、连锁及中型以上餐饮运营者等，同时激励其他相关从体志愿插手，构成 “沉点笼盖 + 志愿参取” 的逃溯款式。正在押溯实施方面，《》确立 “双平台协同” 模式，明白省畜牧局运维的 “鲁牧云” 担任泉源端办理，畜禽屠宰企业需通过该系统录入检疫查验消息、产物批次、流向及购货方消息，生成电子凭证替代保守纸质记实；省市场监管局运维的 “山东食链” 担任畅通端管控，食物出产运营者采购时需通过该平台检验逃溯消息及检疫、查验及格证，批发环节弥补录入发卖去向，餐饮和发卖端激励展现 “山东食链” 二维码，便利消费者扫码查询。两大平台通过省一体化大数据平台实现数据互通，同时支撑企业自建系统取省级平台对接归集数据，将来还将鞭策省际逃溯数据共享，处理跨省畜禽产物逃溯难题。为减轻企业合规承担，《》明白电子逃溯消息的法令效力，屠宰企业正在 “鲁牧云”、食物出产运营者正在 “山东食链” 录入的逃溯消息，可间接视为履行了法令的检验、记实权利，相关监管部分不得要求额外供给纸质档案。正在风险措置取数据平安方面，监管部分发觉问题产物时，可通过逃溯消息间接传递涉事从体所正在地部分，实现跨区域联动查处；同时明白平台利用从体需恪守收集平安、小我消息，监管部分设定命据查阅权限并全程留痕（留存不少于 36 个月），确保逃溯数据平安。目前，社会可通过电子邮件（）或（邮寄至济南市历下区燕子山 43 号市场监管局食物畅通处，说明 “逃溯办理看法”）反馈看法。《》打算于 2026 年正式施行，届时消费者可通过扫描运营场合二维码查询畜禽产物屠宰企业、检疫查验等消息，监管部分也能通过数据共享快速定位风险环节，为群众 “舌尖上的平安” 供给保障。市场监视办理局 畜牧兽医局关于对《食用畜禽产质量量平安消息化逃溯办理（公开收罗看法稿）》公开收罗看法的通知布告市西固区市场监视办理局：压实义务链条 构成闭环办理 建牢校外托管机构（小饭桌）食安防地今日导读：第三季度市场监管部分食物平安抽检不及格率2。83%；通俗果汁卖4000元还吹“治癌”？企业被罚款20万；蜜雪冰城要起头卖早餐了？（2025年11月28日）。