陕西省市场监视办理局关于2批次不及格食物核查措置环境的布告（陕市监布告〔2025〕54号）。
焦点提醒：张纺委员提出的“关于加强收集订餐食物平安监视的提案”收悉，颠末认实查询拜访研究，现回答如下。
下一步，市市场监管局将以“不时安心不下”的义务感，踔厉高昂、怯毅前行，不竭完美监管办法，持续加管力度，切实保障我市餐饮外卖行业的食物平安和健康成长。同时，也但愿您能继续关心和支撑我们的工做，提出更多贵重的看法和。
平易近以食为天，食以安为先。收集餐饮办事做为新兴业态近年来获得迅猛成长。若何规范收集餐饮办事行为，饮食平安，指导收集餐饮新业态健康成长，成为当前火急需要处理的平易近生问题。近年来，我局“线上+线下”齐抓共管，强化共管共治、开展整治提拔等办法，全力保障外卖食物平安，逐渐提拔外卖行业食物平安监管质效。
一是奉行收集餐饮“互联网+明厨亮灶”，提拔消费者获得感、对劲度。将“明厨亮灶”延长到外卖平台，激励供给收集餐饮入网商户正在第三平台上自动公示加工过程，鞭策各平台成立“互联网+明厨亮灶”专区，打破收集餐饮“暗箱操做”。郑州市局编制了《收集餐饮尺度化示范街区扶植规范》处所尺度，持续打制“收集餐饮尺度化街区”，实现街区入网餐饮运营者“互联网+明厨亮灶”全笼盖，2025年将完成10条街区扶植方针。二是奉行收集餐饮食物平安“随手拍”勾当，强化社会监视。试点开展“豫你同业 骑护食安”收集餐饮共治勾当，正在鞭策各平台阐扬内部举报、骑手共治的根本上，开辟了郑州市“随手拍”举报法式，首期组织聘用30名收集外卖平台骑手做为餐饮食物平安流动监视员，对泛博外卖商户餐饮食物平安进行现场监视，建立了“骑手+平台+监管”三方联动矩阵。三是奉行“食安封签”，为收集餐饮外卖“上安全”，下发通知分批分步全面推广“食安封签”“无接触配送”等办法，发布了《致全市入网餐饮办事单元推广利用“食安封签”奉告书》，指点各入网餐饮运营者推广利用“食安封签”提拔食物平安办理程度，首批推广“食物封签”的便宜饮品业态已完成全笼盖。
一是印发了《收集餐饮办事第三方平台食物平安办理轨制（参考模板）》，包罗食物平安自查、审查登记规范、送餐办事办理规范等8项轨制要求，指点平台完美相关轨制，规范运营行为，各平台均已成立施行相关轨制，入网审核通过OCR图片识别、入网运营商家电子档案系统校验和人工核验入驻商家天分证照等体例进行审核。二是开展收集餐饮办事第三方平台约谈。先后两次召开行政约谈会，传递相关案例，宣贯政策，督促指点平台落实从体义务，依法依规运营，积极鞭策收集外卖食物管理。各平台当即开展了内部核查，对质照不符、假证套证、运营地址取证照地址不符等环境进行排查，经多轮排查，下线余家，入网商户证照合规率显著提拔。美团阐扬平台区域办理人员感化，成立线下巡检轨制，本年以来完成320店次营业人员巡检，督促72家商家完成问题整改。饿了么成立了抽查机制（营业司理线下走访、品牌核心线上比对、第三方公司按打算抽查），自2025年3月12日以来，郑州区域已线余家。
为规范和加强我市餐饮办事食物平安风险分级办理工做，落实食物平安监管义务，提高餐饮办事食物平安监管程度和效能，科学实施食物平安风险管控，添加社会监视通明度，保障食物平安和消费者权益，我市从2021年起头，根据《河南省餐饮办事食物平安风险分级办理工做规范》，以风险阐发为根本，连系餐饮办事供给者的业态、规模、类别、食物平安办理能力和监视办理记实环境，按照风险评价目标，划分餐饮办事者风险品级，并连系本地监管资本和监管能力，对餐饮办事供给者实施分歧程度的监视办理。从低到高划分为（低）风险、B级（一般）风险、C级（中等）风险和D级（高）风险四个品级。按照我市餐饮办事供给者正在被许可或登记满3个月时，均已完成风险品级评定，并将最新的评定成果公示正在食物平安消息公示栏内，供泛博消费者参考，也对餐饮单元予以提示、敦促。
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